随着消费者对食品安全、健康和营养的日益关注，蔬菜作为一类有机食品，应其遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的科学技术，在生产过程中不使用农药，肥料，除草剂和生长调节剂等物资，满足了人们对高品质蔬菜产品的追求；
有机蔬菜是蔬菜的一种顶级产品形式及绿色生态无公害等特点于一身，生活水平的提高，人们对有机蔬菜的需求日益增加，有机蔬菜无土栽培作为一项新的现代化农业技术，许多优点发展潜力很大，其应用于有机蔬菜的生产，要扬长避短发挥作用，下面一起来看下有机蔬菜无土栽培的特点和蔬菜无土栽培应注意注意的问题：
无土栽培技术和设施园艺相结合能合理调节作物生长环境条件，充分发挥作物的生长潜力。与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快，长势强，如黄瓜播种后40天左右，无土栽培的株高、叶片数、相对最大叶面积分别为土壤栽培的2只4倍；产量可成倍地提高。另外，无土栽培作物不仅产量高，而且产品品质好无公害。采用一般的无土栽培生产的生菜、芥菜、芹菜、小白菜等绿色蔬菜，生长速度快，粗纤维含量低，维生素c含量高，黄瓜，甜瓜等瓜类蔬菜外观整齐，做事均匀，口感好，营养价值高。如无土栽培的番茄，维生素c含量比土壤栽培的番茄要高25%以上。无土栽培可以避免因土壤灌溉浇水，造成养分的流失和渗漏，以及土壤微生物的吸收固定，可以充分被作物吸收利用，无土栽培水分消耗量比土壤栽培要节省百分之75以上，土壤栽培肥料利用率大概只有50%左右，甚至低于25%以下，而无土栽培肥料利用率可高达90%以上。无土栽培省去了繁重的翻地、中耕、整垄、除草等体力活动，而且随着无土栽培生产管理设施中计算机和智能系统的使用，实现了机械化和自动化操作，大大降低了劳动强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率。3、避免土壤连茬种植障碍，不易发生病虫害；无土栽培是在相对封闭的环境条件下进行，在很大程度上避免了与外界环境和土壤病原菌作物的侵袭，由于无土栽培的作物生长健壮，因此病虫害发生率要小得多，也不存在土壤种植中的寄生虫卵及重金属化学有害物质等公害污染。农业设施土壤栽培常由于作物连作，导致土壤中吐船病虫害大量发生，突然养分失调，植物根系分泌物引起自毒作用等成为限制设施土壤栽培发展的一大难题；而无土栽培可以从根本上避免和解决土壤连作障碍的问题，每收获一茬作物之后，只要对栽培设施进行必要的清洗和消毒，就可以马上种植下一茬作物。无土栽培通过科学和技术的融合、现代化机械的使用，按照人的意识进行作物生产，属于一种可控环境的现在农业生产；有利于实现农业机械化、自动化，从而逐步走向工业化现代化。无土栽培作物生产摆脱了土壤的约束，大的扩展月生产的可利用空间，空闲的荒山荒地，河滩，甚至沙漠戈壁滩都可以采用无土栽培进行作物生产，是在人口密集的城市，和利用楼顶凉台，阳台等空间栽培作物，同时改善了生存环境，在温室等园艺设施内可发展多层立体栽培，充分利用空间挖掘园艺设施的生产潜力。
有机蔬菜无土栽培一般为基质培，同时具备无土栽培上述优点，但应当清楚地看到，无土栽培是农业科技技术发展到一定程度的产物，它的应用要求一定的设备和技术条件，无土栽培本身也具有一些缺陷；同时，有机蔬菜生产本身具有一整套标准和规定时，实行认证管理，只有充分考虑这些，寻求妥善的解决办法，才能充分发挥其技术优势；
要进行无土栽培生产，就需要有相应的设备设施，是大规模集约化现代化如图在没生产投资更大，目前，根据我国的国情，可以采用一些节能、低耗的形式降低成本和运行成本；无土栽培生产过程中，依据作物和季节进行水分养分的调节和管理，进行生长环境的调控，管理人员必须具备一定的文化水平、实践经验和技术才能，否则难以取得良好的种植效果。蔬菜无土栽培技术在生产过程中，要求管理上必须把好每一个环节，详细记录每一个生产操作的过程，以便复查核实，在出现问题时找出原因及时解决
